Se pare că oamenii din ziua de astăzi au uitat gustul pâinii adevărate. Mai ales nu-şi amintesc că pe vremuri pâinea se cocea întotdeauna prin dospire. Toate componentele de fermentare erau exclusiv de origine vegetală. Aluatul celebru, ţărănesc (aluat fermentat cu hamei şi stafide, miere sau zahăr natural, malţ alb şi roşu) se prepara din făină de secară, orz şi grâu. Tocmai aceşti fermenţi îmbogăţeau organismul cu vitamine, enzime, biostimulente şi, mai presus de to

Este posibil ca milioane de oameni sa-si sacrifice sanatatea fara sa stie ce pericol il reprezinta folosirea coptorului cu microunde? Oare de ce in Uniunea Sovietica au fost interzise aceste aparate inca din anul 1976? Cine a inventat cuptorul cu microunde si de ce? Cum functioneaza acesta? Iata cateva intrebari care ne vor edifica asupra acestui dusman ascuns “ din bucatariile noastre! Cuptorul cu microunde a devenit un obiect de uz casnic parca obligatoriu in orice bucatarie din lume. Acest

Susan Reynolds, o tanara din Edinburgh, Scotia, este adesea confundata cu o adolescenta de 16 ani, desi are cu 13 ani mai mult. Tanara femeie in varsta de 29 de ani, nu a mai mancat mancare gatita de sapte ani , consumand doar legume si fructe crude. Din aceasta cauza arata mult mai tanara. Ea a creat o serie de numeroase retete raw, printre care se numara o supa la rece,  facuta din spanac, ierburi aromate, si salata verde, pentru a-si face felurile de mancare cat mai atractive . In timpul stu

Cuvantul ,,Chapati” inseamna rotund si turtit in limba indiana. Chapati este una dintre cele mai comune forme in care este consumat graul in Asia de Nord si de Sud. Chapati este o forma de roti sau rotta care se traduce prin paine. Cuvintele sunt adesea folosite alternativ. In timp ce roti sau rotta se refera la orice paine plata si nedostpita, chapati este o roti din faina de grau integrala si gatita pe o tava sau tigaie. Dar cum se prepara aceasta delicioasa chapati? Foarte simplu: amestecat

In zilele noastre a fi Vegetarian, a devenit din ce in ce mai mult un stil de viata si reprezinta cea mai inteligenta alegere pe care o poate face cineva care isi respecta si pretuieste corpul si in acelasi timp respecta si onoreaza mediul in care traieste. De ce sa alegem sa fim vegetarieni? In primul rand, pentru ca a fi vegetarian implica un stil de viata pasnic, nu torturam si nu ucidem animalele, crescandu-le in conditii degradante, nu consumam carnea animalelor, le onoram si le respectam a

De la informatică la agricultură nu e decât un pas Depinde numai de voinţă. A vrut să trăiască altfel şi dovedeşte asta de patru ani încoace. Acesta e destinul lui Andrei Barbu, stabilit, cu tot cu familie, în comuna ialomiţeană Valea Măcrişului. Aici cultivă legume şi zarzavaturi. E afacerea lui. Mult mai spectaculoasă decât pare la prima vedere. Poate fi ciudat să auzi tocmai un om al calculatoarelor spunând că trebuie să ne întoarcem la rădăcinile noastre, la umani

Diagnosticat de cancer pulmonar şi anunţat de doctori că mai are doar şase luni de trăit, Statmatis Moraitis, un veteran de război originar din Grecia şi care trăia în SUA, s-a mutat înapoi pe insula sa nativă, Ikaria, unde s-a vindecat într-un mod miraculos de boala care îl măcina. Povestea a devenit o adevărată legendă a folclorului local, unde cazuri de vindecări miraculoase datează de peste 25 de secole. Dan Buettner, care scrie pentru New York Times Magazine, a vizitat in

O echipă de cercetători au reuşit ceva ce pare desprins din cele mai fanteziste lucrări science-fiction: au dezvoltat o metodă ce permite producerea unei cantităţi nelimitate de alimente în deşert, cu ajutorul razelor Soarelui şi a apei de mare. Un grup de oameni de ştiinţă din Europa, Asia şi America de Nord, condus de un fost bancher în vârstă de 33 de ani, a înfiinţat într-o zonă de deşert din Australia compania Sundrop Farms. Profitând de preţul scăzut al terenului d

Ginsengul este o planta minune care provine din China si din America de Nord, fiind folosit in medicina traditionala de sute de ani. Proprietatile sale exceptionale l-au facut sa fie folosit ca tonic general al organismului, fiind binecunoscut pentru efectele sale revitalizate si ca remediu impotriva oboselii. Radacina de ginseng  era folosita de americanii nativi care cunosteau proprietatile miraculoase ale acestuia, iar atunci cand aveau de parcurs un drum foarte lung, sau plecau la vanatoare