ONU a creat Comisia Codex Alimentarius (sau Codex) în 1963 prin intermediul Organizației pentru Alimente și Agricultură (OAA) și al Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), pentru a promova controlul alimentelor și practicile „corecte“ în comerțul global cu alimente.

Comisia Codex Alimentarius este o organizație inter-guvernamentală cu 170 țări membre. Comisia coordonează activitatea unor organizații guvernamentale și ne-guvernamentale (ONG-uri) în ceea ce privește standardele alimentare. Majoritatea ONG-urilor internaționale participante la întrunirile Codex-ului o reprezintă teribilele corporații trans-naționale. Organizațiile non-guvernamentale au statut de observatori, dar nu au drept de vot.
Codex-ul a devenit principala organizație internațională care stabilește standardele în comerțul global cu alimente și este găzduit de sediul central al OAA din Roma.

Continuarea articolului o puteti citi aici: